EPISODE · Sep 13, 2024 · 22 MIN
Rewolucja w żywieniu. Czym zastąpimy białko z mięsa?
from Zmiana klimatu
Jakie są alternatywne źródła białka? Mówi się o owadach, o mięsie komórkowym - są już pierwsze produkty dla ludzi, przyszłością może być też białko mikrobiologiczne SCP. Każda inwestycja w alternatywy dla produktów mięsnych przyczynia się do redukcji emisji gazów cieplarnianych, a więc działa na korzyść całego społeczeństwa. Mówił o tym w Polskim Radiu 24 Radosław Bogusz z Instytutu Nauk o Żywności SGGW w Warszawie.
Embed this episode
NOW PLAYING
Rewolucja w żywieniu. Czym zastąpimy białko z mięsa?
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.