日本杂志里的饮食 | 异能电台x有渡学舍第一季【生活杂志】Vol.7

本期节目以吃喝为主题，挑选了几本近期发行的杂志来探讨里面的内容。提及日本的吃喝多数朋友可能首先联想到寿司、拉面、荞麦面、大阪烧等等。然而在日本杂志中的饮食话题却很少提及这些，反之报道较多的则是西式食物，例如、面包、三明治。此外通过杂志媒介的宣传，无疑给幕后的食物制作者带来了知名度，从而促使了一个新兴行当的诞生。此外喝酒是也日本人消遣放松的重要方式。日常生活中除了啤酒之外，日本酒（米酒）是最受欢迎的。不过日本酒对于中国朋友看来可能稍有些陌生，日本酒 （米酒） 究竟是什么酒？应当怎样喝？喝多少为宜？怎样选购？怎么才是好的日本酒？ 让我们来一探究竟。---------------------------------------------------------------------- 马嶒（céng）生于中国青岛，长于海边，经历过80后该经历过的一切。在绘画、摄影、广告以及平面设计等诸多行业有过专业经历。从其大学开始，开始探索城市和地域文化，其中对日本艺文有更多关注。马老师在异能电台开设的个人音频栏目：“有渡学舍”如字面上看到的四个字都不难理解。稍作强调的是，渡是三点水的渡，舍是屋舍的舍。“有渡学舍”是异能电台的一档新节目，并且有别于以往的访谈类节目，这是一个近似于讲座类的节目，更侧重于文艺知识的分享，且节目的话题选择较广泛。有渡学舍节目计划按季上线，每季节目围绕一个话题，多角度深入的探讨。“有渡学舍”音频节目和马老师个人随笔在每周三交替推送，谢谢收听和阅读。---------------------------------------------------------------------- 想要收听马老师在异能电台主节目的音频，请在“异能FM”微信订阅号发送关键字：马老师欢迎大家加入“有渡学舍”微信群，马老师就在群里。搜索微信号：yinengshenhe，添加异能君为好友，异能君会加你进群。---------------------------------------------------------------------- 文：马老师插画师：Qintong Li（Echo）本期主播：马老师