Ricochets #17 : Qu'est-ce qu'on mange ?

Amiane, Angela, Kerren, Manel, Mohamed el Amine, Myriam, Naïm, Tania et Zeynep sont des élèves de lycées qui, sur la base du volontariat, suivent chaque mercredi après-midi le programme concocté par le réseau Réussir Aujourd’hui, cordée de la réussite de l’Ecole des Mines de Saint-Etienne.  Dans le cadre de l'édition 2025 du Printemps de l’Esprit Critique initié par Universciences et consacré cette année à l'Alimentation, La Rotonde a déposé un projet : celui d’aider ces jeunes élèves à préparer et animer un podcast. Comment arriver à manger équilibré quand les produits déconseillés sont si bons ? Comment sont préparés les repas des cantines scolaires ? Quels chemins de la fourche à nos fourchettes ?A ces questions leur répondent- la diététicienne Marie-Antoinette Chambeyron- Anne-Sophie Putot, responsable du service de cantine centrale du Chambon-Feugerolles (Loire),- et l’agriculteur Emmanuel Berger« Qu’est-ce qu’on mange ? », une question au coeur des échanges entre des jeunes lycéen·nes et des experts !Un nouveau rendez-vous de "Ricochets, les podcasts de La Rotonde" enregistré en public mercredi 2 avril 2025