Risotto de Bacalhau

Neste episódio, além da receita de Risotto de Bacalhau, temos uma pequena aula de Noruguês com Ragnar Haraldsson! Um guerreiro viking e pioneiro no consumo de bacalhau seco. Antes de começar a ouvir o episódio, confirme se tem os seguintes ingredientes consigo:

2 postas de bacalhau demolhado ultracongelado Riberalves

300 g de arroz para risotto

1 cebola

1 folha de louro

1 pimento morrone

1 copo de vinho branco

Manteiga

Sal e pimenta

Salsa picada

Tempo: 30-45 minutos no total

Nº pessoas: (pode ajustar as quantidades para mais ou menos, proporcionalmente)

No final, envie-nos uma fotografia do seu Torskerisotto. Publique-a nas suas redes sociais e identifique @bacalhau_riberalves ou use o hashtag #Bacalhauqueraudio que nós vamos lá pescá-la.

Receita completa: https://www.riberalves.pt/receitas/risotto-de-bacalhau/

Descubra a receita dos seus sonhos em: https://www.riberalves.pt/receitas

Drømmetorsken dine!