[Ritratti] 29. Patrizia Pasqualetti e il suo gelato come «punto di felicità»

Claudio Brachino incontra Patrizia Pasqualetti, maestra gelatiera italiana e anima de La Gelateria di Eataly by Patrizia Pasqualetti a New York. Da Orvieto alla Silicon Valley, fino al cuore di Manhattan, un racconto che intreccia Made in Italy, sostenibilità e ospitalità italiana. Un ritratto autentico di chi ha trasformato ingredienti semplici in un’esperienza emotiva e sensoriale.