Robert Gorjak: “Živimo v družbi, ki je preveč kontrolirana.” | Sladko-kisli svet

Robert Gorjak je eden največjih vinskih poznavalcev v Sloveniji. Je ustanovitelj in vodja vinske šole Belvin, kjer že več kot 15 let izobražuje ljubitelje vina. Vsa leta deluje kot vinski pisec in publicist, danes pa je tudi stalni član žirije na Decanter World Wine Awards, največjem vinskem ocenjevanju na svetu. Robert je človek, ki je poskusil na tisoče vin z vsega sveta, a ostaja zavezan razvoju slovenske vinske kulture in temu, da vino približa ljudem na razumljiv način.V šestnajsti epizodi podkasta Sladko-kisli svet Grega in Robert govorita o izobraževanju in WSET-u, o vlogi klasičnih vin ter o razvoju in posebnostih slovenskega vinarstva. Dotakneta se izobraževanja o vinu doma in v tujini, nove generacije vinarjev, brezalkoholnih vinih, vinskih festivalih, slovenskih peninah ter vplivu sodobnih tehnologij in umetne inteligence na svet vina.0:00 Intro1:03 Ustvarjalci trendov5:20 Izobrazba8:20 WSET11:05 Klasike v vinarstvu12:50 Slovensko vinarstvo15:30 Izobraževanje o vinu17:30 Tuje šole o vinu19:20 Naslednja generacija vinarjev26:10 Prihodnost štajerske29:00 Borgundija31:00 Okvirji v vinarstvu32:25 Boj za vino37:30 Pomen vina40:55 Brezalkoholna vina44:35 Vinski festivali51:20 Stara trta54:00 Slovenske penine56:35 Umetna inteligenca1:00:50 Vprašanje prejšnjega gosta1:03:20 Vprašanje za naslednjega gostaGostilna RepovžSpletna stran: https://gostilna-repovz.si/Instagram:  https://www.instagram.com/gostilnarepovz/Facebook:  https://www.facebook.com/gostilnarepovz/TikTok:  https://www.tiktok.com/@gostilnarepovzRobert GorjakFacebook:  https://www.facebook.com/robert.gorjak.9/Instagram:  https://www.instagram.com/rgorjak/Spletna stran: https://www.belvin.si/Instagram: https://www.instagram.com/belvin_vinska_sola/Produkcija in postprodukcijaAKLIH