Roberto Folcia | S.O.S. Chef: consulenze mirate per progettare e cucire un "vestito su misura" per ogni cucina

Ai microfoni di Storytime con Roberto Folcia - S.O.S. Chef.Da oltre 30 anni, Roberto Folcia collabora attivamente con alcune delle più riconosciute aziende produttrici di macchine professionali per la cucina. Un percorso che lo ha portato a comprendere profondamente non solo l'arte della cucina, ma l'ingegneria e la tecnologia che la supportano.La sua vocazione è da sempre la consulenza: un occhio esterno, ma estremamente tecnico, capace di entrare in una cucina e individuare immediatamente i margini di miglioramento operativo.Il suo progetto SOS Chef collabora con rivenditori in tutto il territorio italiano: vengono organizzati incontri pratici nelle sedi dei distributori per spiegare ai ristoratori come risolvere le sfide che affrontano quotidianamente ai fuochi.Che si tratti di supportare una nuova Ghost Kitchen nata nell'era del delivery, o di un ristorante tradizionale alla ricerca di maggiore marginalità, l'obiettivo è affiancare il cliente passo dopo passo.https://www.soschefconsulenza.ithttps://www.instagram.com/robertofolciachefhttps://www.instagram.com/sos.chef.ithttps://www.facebook.com/robertofolciahttps://www.linkedin.com/in/roberto-folcia-9416a7156