Roberto Moreschi: «Per fare il miglior pandoro d'Italia ci vuole passione»

Il Natale si avvicina ed è tempo di pensare ai dolci da mettere in tavola. Fabiana Paolini e Claudio Chiari, da amanti del pandoro, hanno ospitato nella puntata di lunedì 13 novembre in Degiornalist Roberto Moreschi del laboratorio Roberto Pastry & Bakery di Chiavenna (SO). Il suo pandoro si è aggiudicato il premio Miglior pandoro artigianale d'Italia della settima edizione di Mastro Panettone, il concorso organizzato da Goloasi.it che premia i panettoni e pandori artigianali più buoni dell’anno. «Il segreto per realizzare un buon pandoro è metterci tanta passione. È poi necessario il duro lavoro, così come tante prove, ma è importante crederci sempre».