#181 - Romain LE GAL - MOF Fromager

Du lait à l'excellence : quand la passion déplace les montagnes.Romain LE GAL n'était pas destiné au fromage. Ingénieur agricole, commercial dans le surgelé puis la marée, il a découvert les produits laitiers par hasard. Mais ce hasard est devenu une obsession :→ Une seule certitude : progresser coûte que coûte,→ Deux ans de préparation intensive,→ 100% de son temps libre investi.Meilleur Ouvrier de France fromager sans boutique. L'outsider qui a tout donné. Son secret ? Le travail, le travail, le travail. Et une équipe invisible mais nécessaire :→ Des proches qui croient en lui,→ Un scénographe pour son plateau magistral,→ Des collègues qui préparent ses dégustations à l'aveugle, Romain incarne cette vérité : l'excellence n'est pas une destination, c'est un voyage. Aujourd'hui, il transmet à travers son podcast Lait'Change et ses formations.Sa conviction ? Chacun peut sortir de sa zone de confort et viser l'impossible.Linkedin : https://www.linkedin.com/in/romain-le-gal-38a27587/Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.