ارتفاعات ملحوظة في أسعار الأغذية العالمية في فبراير 2025

ارتفاعات ملحوظة في أسعار الأغذية العالمية في فبراير 2025هذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار في EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية.سجل مؤشر منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لأسعار الأغذية ارتفاعًا في فبراير 2025. ليصل إلى 127.1 نقطة، بزيادة 2% عن يناير. قاد هذا الارتفاع السكر ومنتجات الألبان والزيوت النباتية. بينما ظل مؤشر أسعار اللحوم مستقرًا. رغم هذا الارتفاع، لا يزال المؤشر أقل من الذروة التي بلغها في مارس 2022. ويكون ارتفاعات ملحوظة في أسعار الأغذية العالمية في فبراير 2025.ارتفع مؤشر أسعار الحبوب إلى 112.6 نقطة، بزيادة 0.7% عن يناير. لكنه بقي أقل من مستواه قبل عام. شهدت أسعار القمح ارتفاعًا بسبب تقلص الإمدادات في روسيا، ما دفع الطلب نحو موردين آخرين وزاد الضغط على الأسعار العالمية. كما واصلت أسعار الذرة ارتفاعها مدفوعة بشح الإمدادات الموسمية في البرازيل وتدهور المحاصيل في الأرجنتين. إضافة إلى الطلب القوي على الصادرات الأمريكية. في المقابل، تراجع مؤشر أسعار الأرز بنسبة 6.8% بفعل وفرة الإمدادات القابلة للتصدير وضعف الطلب العالمي.ارتفع مؤشر أسعار الزيوت النباتية إلى 156 نقطة، بزيادة 2% عن يناير. مسجلًا نموًا سنويًا بنسبة 29.1%. وجاء هذا الارتفاع مدفوعًا بزيادة أسعار زيوت النخيل ودوّار الشمس وبذور اللفت. بعد تراجع طفيف في يناير، عادت أسعار زيت النخيل للارتفاع بسبب انخفاض الإنتاج الموسمي في جنوب شرق آسيا، إلى جانب توقعات بزيادة الطلب في قطاع الديزل الأحيائي بإندونيسيا. كما ارتفعت أسعار زيت الصويا بدعم من الطلب القوي في قطاع الأغذية، بينما تأثرت أسعار زيوت بذور اللفت ودوار الشمس بمخاوف نقص الإمدادات المستقبلية.حافظ مؤشر أسعار اللحوم على استقرار نسبي عند 118 نقطة، مع تراجع طفيف بنسبة 0.1% عن يناير، لكنه بقي أعلى بنسبة 4.8% مقارنة بالعام الماضي. شهدت أسعار لحوم الدواجن انخفاضًا نتيجة وفرة الإمدادات العالمية، خاصة من البرازيل، رغم استمرار تفشي إنفلونزا الطيور في بعض الدول المنتجة. كذلك، تراجعت أسعار لحوم الخنزير بفعل انخفاض الطلب الأوروبي، بينما ارتفعت أسعار لحوم الأبقار والغنم نتيجة الطلب العالمي القوي، رغم زيادة معدلات الذبح في أستراليا التي حدّت من ارتفاع الأسعار. أسعار منتجات الألبان والسكرقفز مؤشر أسعار منتجات الألبان إلى 148.7 نقطة، بزيادة 4% عن يناير، ونمو سنوي بنسبة 23.2%. واصلت أسعار الأجبان ارتفاعها للشهر التاسع على التوالي، مدعومة بطلب قوي على الواردات. كما ارتفعت أسعار الحليب المجفف والزبدة وسط انخفاض الإنتاج في أوسيانيا وارتفاع الطلب العالمي، بينما زادت أسعار الحليب المجفف المنزوع الدسم بوتيرة متواضعة.شهد مؤشر أسعار السكر ارتفاعًا ملحوظًا بنسبة 6.6% ليصل إلى 118.5 نقطة، بعد سلسلة من التراجعات الشهرية. رغم ذلك، لا يزال المؤشر أقل بنسبة 15.8% مقارنة بفبراير 2024. وجاء هذا الارتفاع مدفوعًا بمخاوف نقص الإمدادات العالمية لموسم 2024/2025، خاصة مع تراجع توقعات الإنتاج في الهند وتأثير الطقس الجاف على المحاصيل في البرازيل. كما ساهم ارتفاع قيمة الريال البرازيلي في زيادة الأسعار العالمية.