أسعار الغذاء العالمية تتراجع في يناير 2025 وسط تقلبات في الأسواق

أسعار الغذاء العالمية تتراجع في يناير 2025 وسط تقلبات في الأسواقهذه المقالة كتبت بواسطة قطاع الأخبار في EgyExporter.com منصة الصادرات المصرية.شهدت أسعار الغذاء العالمية انخفاضًا في يناير 2025، وفقًا لمؤشر منظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، الذي بلغ 124.9 نقطة، متراجعًا بنسبة 1.6% مقارنة بديسمبر 2024. وعلى الرغم من هذا الانخفاض، لا يزال المؤشر أعلى بنسبة 6.2% عن مستواه قبل عام، لكنه أقل بنسبة 22% من الذروة التي سجلها في مارس 2022. جاء هذا التراجع مدفوعًا بانخفاض أسعار السكر والزيوت النباتية واللحوم، رغم ارتفاع أسعار الحبوب ومنتجات الألبان.تقلبات في أسعار الحبوب: مكاسب طفيفة للقمح والذرةارتفع مؤشر أسعار الحبوب بشكل طفيف إلى 111.7 نقطة في يناير، بزيادة 0.3% عن الشهر السابق، لكنه لا يزال أقل بنسبة 6.9% عن مستواه قبل عام. ورغم تراجع الطلب العالمي، شهدت أسعار القمح استقرارًا نسبيًا نتيجة لانخفاض الإمدادات من روسيا وظروف الطقس غير المستقرة في أوروبا وأمريكا. كما ارتفعت أسعار الذرة عالميًا بسبب تقلص الإمدادات الموسمية، وتأثيرات الطقس في الأرجنتين، والتأخير في موسم حصاد الذرة في البرازيل. أما الأرز، فقد انخفضت أسعاره بنسبة 4.7% نتيجة وفرة المعروض والمنافسة القوية بين المصدّرين.هبوط ملحوظ في أسعار الزيوت النباتيةتراجع مؤشر أسعار الزيوت النباتية إلى 153.0 نقطة، بانخفاض 5.6% عن ديسمبر، رغم أنه لا يزال أعلى بنسبة 24.9% مقارنة بالعام الماضي. يعود هذا الانخفاض إلى تراجع أسعار زيوت النخيل وبذور اللفت، بينما استقرت أسعار زيوت الصويا ودوار الشمس. جاء تراجع زيت النخيل بعد فترة ارتفاع دامت سبعة أشهر، نتيجة لتراجع الطلب. في حين تأثرت أسعار زيت الصويا بالطقس غير المواتي في أمريكا الجنوبية.انخفاض أسعار اللحوم رغم ارتفاع لحوم الأبقارسجلت أسعار اللحوم انخفاضًا بنسبة 1.4% لتصل إلى 117.7 نقط. حيث تراجعت أسعار لحوم الغنم والخنزير والدواجن، مقابل ارتفاع أسعار لحوم الأبقار. جاء انخفاض أسعار لحوم الغنم بسبب ضعف الطلب بعد عطلة نهاية العام، بينما شهدت لحوم الخنزير انخفاضًا نتيجة حظر بعض الدول وارداتها من ألمانيا بسبب تفشي الحمى القلاعية. كما أدى وفرة الإمدادات، خاصة من البرازيل، إلى تراجع أسعار الدواجن. في حين ارتفعت أسعار لحوم الأبقار مدفوعة بالطلب القوي من الأسواق الكبرى.منتجات الألبان تقود الارتفاعاتفي المقابل، ارتفعت أسعار منتجات الألبان بنسبة 2.4% إلى 142.9 نقطة، مسجلة زيادة كبيرة عن العام الماضي. وشهدت أسعار الأجبان أكبر ارتفاع بنسبة 7.6% نتيجة الطلب القوي على الواردات، بينما تراجعت أسعار الزبدة رغم زيادة الطلب من قطاع الأغذية. كما انخفضت أسعار الحليب المجفف بسبب تحسن الإنتاج في أوروبا وتراجع الطلب المحلي.السكر يسجل أدنى مستوى منذ أكتوبر 2022واصلت أسعار السكر تراجعها، حيث انخفض مؤشرها بنسبة 6.8% ليصل إلى 111.2 نقطة، وهو أدنى مستوى له منذ أكثر من عامين. ويرجع هذا الانخفاض إلى تحسن التوقعات العالمية بشأن الإمدادات، مدعومًا بالطقس المواتي في البرازيل وزيادة الإنتاج المتوقع لموسم 2024/2025. كما ساهم قرار الهند باستئناف تصدير السكر بعد قيود دامت أكثر من عام في الضغط على الأسعار.