S01#05 Christophe Noyon, Brasserie des 2 Caps

Christophe Noyon - Brasserie des 2 Caps (Tardinghen, 62) Installée dans une ancienne étable de la ferme de Belle Dalle, la Brasserie des 2 Caps a été créée par Christophe et Alexia Noyon. Cet ingénieur agricole a la particularité de cultiver son orge, malté à façon, avec lequel il prépare la Belle Dalle, bière millésimée réalisée avec une seule variété d'orge. Cette spécificité fait de Christophe Noyon l'un des rares brasseurs-récoltants de France. La Brasserie produit aussi d'autres bières : la 2 Caps, la Blanche de Wissant, la Noire de Slack ou la D-Day.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.