S01E46 La Ciguatera : Petit poisson deviendra... toxique

La ciguatera est une intoxication alimentaire due à la consommation de chair de poissons, eux-mêmes contaminés par une microalgue, Gambierdiscus toxicus. Cette algue des récifs coralliens produit l'une des molécules les plus nocives du monde sous-marin : la ciguatoxine. Un microgramme (1 millième de gramme) suffit à tuer un Homme !Cette algue toxique se développe dans le squelette de coraux morts. Elle est parfois broutée par les petits poissons, qui eux-mêmes sont mangés par de plus gros... En fin de chaîne, les gros prédateurs deviennent ainsi des bioaccumulateurs des toxines de l’algue.Si l’homme mange ces poissons (Barracudas, Murènes, Carangues…), il s’expose à des troubles intestinaux et nerveux. La maladie ne touche que les régions tropicales. Elle est dangereuse, mais rarement mortelle. Il n'existe aucun traitement à ce jour.___Petit Poisson deviendra Podcast (PPDP) raconte la vie des créatures aquatiques, de l'océan à la flaque d'eau, des banquises aux petits ruisseaux qui font - ou pas - les grandes rivières.___📖Si ce voyage dans la (pop-) culture t'intéresse, d'autres pépites t'attendent dans le livre de Marc Mortelmans Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024).___💚"On aime ce qui nous a émerveillé et on protège ce qu'on aime."___🟥INSTA@baleine_sous_gravillon_bsg📖DU MÊME AUTEUR En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).🤝🏻PARTAGERNous avons besoin d'étoiles et surtout d'avis sur Apple podcast et Spotify. Merci !💪SOUTENIRNotre travail est bénévole, gratuit et sans pub. Don sur Helloasso, sur Tipeeeou adhérerà l’asso BSG.📞TRAVAILLER ENSEMBLEConférence, animation, collab ou stage ? [email protected].___Interview :  Marc Mortelmans, Marie-Juliette Champeau, Arthur HannounMontage, habillage et mise en ligne : Éléonore Claude, Louison RafinMusique : Felix LabandPhoto de vignette : Sylvain CorbelRédaction en chef : Marc MortelmansHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.