S02E01 - 39ytú: La innovación española en nutrición de precisión desde la microbiota. Con Javier Cuervo

Javier nos presenta 39ytú, la apuesta de Capsa por la nutrición personalizada. También hablamos de su relación con la innovación a través de su experiencia desde la perspectiva del emprendedor hasta la gran corporación. Para ver el contenido adicional del episodio: https://machiina.com/villainnova/s02e01-39ytu-la-innovacion-espanola-en-nutricion-de-precision-desde-la-microbiota-con-javier-cuervo También podéis escucharnos en: Spotify: https://open.spotify.com/show/1vsEY9Yx4flZo8sV58AEA5 iTunes:https://itunes.apple.com/es/podcast/villainnova/id1457020325?mt=2 Google Podcast: https://bit.ly/Villainnova Youtube: https://youtu.be/7wJO4nwcdTg Síguenos en redes sociales para estar al día de lo que ocurre en el pueblo más innovador de España: • Twitter: @Villainnova_pod • Facebook: https://www.facebook.com/VillainnovaPodcast/ • Instagram: https://www.instagram.com/villainnova_podcast/ O escríbenos a [email protected] para venir a visitarnos ---------------------------------------------------- *Sobre 39ytú* 39ytú es la primera empresa en el mundo en unir un análisis de microbiota y probióticos de precisión. Analizando los genes de las bacterias del intestino con una prueba que se puede hacer desde casa son capaces de identificar la predisposición a: tener colesterol alto, problemas de defensas, diabetes, digestiones pesadas, estreñimiento o inflamación intestinal. 39ytú ofrece tras el análisis una solución a medida que contiene probióticos y también ingredientes bioactivos. ---------------------------------------------------- *Sobre Javier Cuervo* Javier Cuervo es director de "39ytú Probióticos de precisión desde tu microbiota” y tiene experiencia en eCommerce con lo que fue director en Sngular y BrainSINS, y también tiene experiencia en apoyo a emprendedores desde madri+d y EOI, como emprendedor y también como intraemprendedor. Pese a que es químico de formación se ha ido especializando en la relación entre tecnología y negocio. ---------------------------------------------------- *Sobre el episodio* Nos introducimos en el mundo de la nutrición personalizada de la mano de Javier a través de 39ytú, conociendo sus características y funcionamiento. También hablamos sobre la innovación desde diferentes perspectivas como es el intraemprendimiento bajo el paragüas protector de una gran compañía hasta la startup y la inversión y analizaremos las características del emprendedor español en busca de puntos de mejora. ------------------------------------------- INDICE DEL EPISODIO 00:19 Presentación del episodio 05:19 El bar de Jon 06:29 En qué consiste 39ytú 15:45 ¿Es la nutrición personalizada el futuro próximo de 39ytú? 22:42 ¿Quién está detrás de esta iniciativa? 32:42 Articular la innovación en grandes organizaciones 41:56 El estudio del microbiota español desde ICLANP 50:58 La experiencia de Javier como mentor e inversor en plataformas de emprendimiento 53:20 La radiografía del emprendedor español 58:40 Despedida y fin del episodio ------------------------------------------------------ Música de cabecera: Time Piece - Silent Partner https://youtu.be/vd-zX2Oyjo0 Música sección final: Keep Walking - Rodrigo Vicente https://www.audiolibrary.com.co/rodrigo-vicente/keep-walking