S02E16 Bim bam, Châtaigne ou Marron ?

Le Châtaignier, de son nom latin Castanea sativa, fait partie de la famille des fagacées, comme le Chêne et le Hêtre, ses prestigieux cousins.Pendant longtemps, les châtaignes séchées furent la base de l’alimentation dans certaines régions d’Europe, dans les endroits où la population était dépourvue d’agriculture céréalière. Le Châtaignier était alors considéré comme un arbre nourricier. En Méditerranée, il était également surnommé “pain des pauvres” car ses fruits remplaçaient les céréales en période de pénurie.Le Châtaignier est un arbre majestueux qui pousse vite, il peut atteindre 25 à 35 m. Le Châtaignier vit longtemps et peut dépasser le millénaire ! Ses feuilles contiennent beaucoup de tanins, des molécules végétales permettant aux plantes de se protéger contre les parasites.Ces arbres sont sensibles au gel de printemps, ont besoin de chaleur en été et d’eau en septembre. Les anciens disaient “au mois d'août, la châtaigne doit être dans un four, au mois de septembre dans un puits”.Le Marronnier est parfois confondu avec le Châtaignier. Mais ils ne sont pas du tout de la même famille. Le Châtaigner est un fagacée alors que le Marronnier est un Sapindaceae. Le Marronnier commun (Aesculus hippocastanum) est également Marronnier d’Inde, Marronnier faux-châtaignier ou encore Châtaignier des chevaux. Car les Chevaux mangent les marrons !Le Marronnier, bien que très répandu en Europe et en Amérique du Nord, est classé vulnérable dans sa région d’origine, non pas l’Inde, mais dans les Balkans._______📖Si cet épisode t'a passionné.e, d'autres pépites t'attendent dans le livre de Marc Mortelmans, Nomen, l'origine des noms des espèces (Ulmer 2024).📖Marc est aussi l'auteur d'En finir avec les idées fausses sur le monde Vivant (Éditions de l'atelier 2024).🃏BSG a créé TerrAnimalia, un jeu de société sur la biodiversité._______🤝🏻PARTAGER NOS CONTENUSNous avons besoin d'étoiles et surtout d'avis sur Apple podcast et Spotify. Tu peux aussi partager notre lien : https://baleinesousgravillon.com/liens-2. Merci !💪NOUS SOUTENIRNotre travail est bénévole, gratuit et sans pub. Tu peux faire un don sur Helloasso, sur Tipeee ou adhérer à l’asso BSG.📞TRAVAILLER ENSEMBLEConférence, animation, workshop, stage, collab ou synergie ? [email protected]ébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.