S1E2 - Pillole - Il bello di insegnare con Simone De Feo

In questo estratto Simone apre una parentesi personale sul suo rapporto con l’insegnamento: cosa significa formare nuove generazioni di gelatieri, come cambia la didattica da adulti a bambini e perché spiegare il gelato richiede sensibilità, pazienza e un modo di osservare le cose che va oltre la tecnica.Un racconto sincero e umano su ciò che si porta a casa ogni volta che entra in aula o in laboratorio.