S1E9 - La spesa del futuro è vegetale: mercato, etica e nuove abitudini di consumo.

In questa puntata parliamo delle prospettive di crescita del mercato dei prodotti plant-based, tra scelte etiche, innovazione nella distribuzione e trasformazioni nel mondo del retail.🎧 Ne parliamo con:Mattia Ballabio, fondatore e CEO di to.market, realtà attiva nella grande distribuzione con una forte attenzione all’alimentazione vegetale, e Marco Di Cosmo, fondatore di Amorum, azienda specializzata nell’importazione e distribuzione di alimenti vegani e biologici.Attraverso le loro esperienze, esploriamo: 🌱 Come sta cambiando la domanda di alimenti plant-based nei supermercati e nei canali online;🌱 Quali sono i prodotti più richiesti dai consumatori;🌱 ⁠Le sfide culturali e logistiche della distribuzione del plant-based in Italia;🌱 Perché è importante avere un menù vegano in ogni ristorante;🌱 Il ruolo dell’etica nelle imprese che operano in questo settore;🌱 Le tendenze emergenti nel mercato e i progetti futuri di due realtà che stanno contribuendo a innovare il panorama alimentare.Una conversazione per comprendere meglio come il cambiamento delle abitudini alimentari stia influenzando il sistema economico e commerciale, aprendo nuovi spazi per un consumo più sostenibile e consapevole.🎧 Buon ascolto!📲 Seguici su Instagram ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@redefine.food⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ e visita il nostro ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠sito web⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. 📢 Per dare un contributo concreto al cambiamento, ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠firma la petizione⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ per chiedere opzioni più vegetali nella ristorazione collettiva pubblica, partendo dagli ospedali.⭐️ Se il podcast ti è piaciuto, lasciaci una recensione a 5 stelle e condividi questa puntata con chiunque voglia saperne di più su alimentazione vegetale, sostenibilità e scelte consapevoli.