S2#20_年間地球一周分走る男の心意気：食の企画家が語る「会いに行く」哲学（ゲスト：PREO DESIGN合同会社・古庄伸吾さん）

— 【ゲスト】 ●古庄伸吾 さん X https://x.com/LOGOSTA PREO DESIGN合同会社 https://preodesign.com/ GOTORCH https://go-torch.jp/ — 【パーソナリティ】 ●ゆーだい / コトノハナ企画室 X: ⁠https://x.com/KmmtMarketer⁠ Works: ⁠https://my.prairie.cards/u/yudai⁠ ●りっきー / ムーブメント note: ⁠https://note.com/cco_takedani⁠ — 【お便りフォーム】 ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/oPakcn8na96g58kw6 今回のゲストは、食の企画・プロデュースを通してローカル事業者を支援するPREO DESIGN合同会社の古庄伸吾さんです。 彼は「フードニキ」と呼ばれるほどの食への熱意を持ち、その活動範囲はなんと年間走行距離4万キロ（地球一周分）に及びます。なぜそこまでして現場に「会いに行く」のか？それは、オンラインでは得られない「肌感」と「一次情報」を重視する現場主義の哲学にありました。飲食業からデザインの世界に飛び込んだ経緯や、「悩む時間がもったいない」という直感的な決断基準を語ります。さらに、地域のお土産作りでは、観光客目線だけでなく、地元住民が「誇りに思える」デザインの重要性を熱く提唱します。 年間4万キロ走行！車を飛ばして「会いに行く」行動哲学 飲食業からデザインへ。飽き性だからこそハマった仕事とは 情報収集は居酒屋とスナック！土着の解像度を上げる秘訣 ローカルデザインの課題。美しいデザインは本当に地域らしいか？ 地元の人が誇れるお土産を！マーケティング志向で生まれる商品