EPISODE · Mar 8, 2021 · 1H 8M
S2.EP.29 要怎麼擬定沖煮策略？不失敗的沖煮規劃
from Coffee Small Talk with Jack 咖啡簡單說 · host Jack Wang
[＃咖啡簡單說Podcast第二季29集] 要怎麼擬定沖煮策略？不失敗的沖煮規劃 Apple Podcast https://reurl.cc/zbADNa Googla Podcast https://reurl.cc/4yQdXL Spotify https://reurl.cc/kVlyEx Firstory https://reurl.cc/YW8qdl KKBOX https://reurl.cc/2bWj8r **Instagramhttps://reurl.cc/KxMlXM -- #節目預告 ＃打電話問功夫 要怎麼擬定沖煮策略？不失敗的沖煮規劃 前些日子，聽眾來信問到了這個有趣的問題： 『早安！ 從宜蘭回來之後，手沖都用你的兩次注水做練習，可是最近幾次常常都會有苦澀味... 一度讓我懷疑是不是烘焙有問題（請問烘焙的不好也會產生苦澀味嗎？），後來改回平常慣用的一刀流，苦澀味就沒了.... 看來是我自己的問題，還要多多練習！ 不過今天換了豆子，之前是耶加雪菲，今天改用尼加拉瓜。也是用你教我的沖法，還蠻好喝的耶！ 對自己又有信心了🥰。 今天這杯咖啡會比較好喝（和平常參數都一樣，是我技巧變比較好了，還是這隻豆子比較適合這個沖法Y？』 ＃本期亮點highlight 回覆阿霞 關於勾兌與調和酒 手沖風味地圖 學習杯測 如何調整自己的手沖咖啡？ Powered by Firstory Hosting
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