S2 Ep1: Brooklyn Breakfast with Aysen Gerlach

from Lecker · host Lucy Dearlove

Welcome to a brand new series of Lecker! We're in NYC for this first episode (South Brooklyn to be exact) as I meet Aysen Gerlach, an artist and cheesemonger whose illustrated food memoir Food Stuff caught my eye in the MoMA PS1 bookstore. She makes me bacon, egg and cheese on a biscuit as we talk baking tricks, the significance of breakfast sandwiches to East-Coasters and how she came to make a book about her life in food.Produced and hosted by Lucy DearloveFeaturing Aysen Gerlach https://www.aysengerlach.com/. Find Aysen on instagram @mediabitch and @mediadishFind physical stockists for Food Stuff here and you can also buy online https://aysengerlach.storenvy.com/Here's a few things featured in the episode:Biscuit recipe from the Cafe Sucre Farine https://thecafesucrefarine.com/ridiculously-easy-buttermilk-biscuits/Food in Studio Ghibli https://www.pastemagazine.com/articles/2017/01/studio-ghiblis-most-iconic-meals.htmlCentral Park Bagel, Philadelphia (Steak, egg and cheese)https://goo.gl/maps/hK3atFc5NFN2The Physiology of Taste - Jean Anthelme Brillat-Savarin“The discovery of a new dish does more for the happiness of the human race than the discovery of a star.”Music: Blue Dot Sessions - Patched In

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Feb 25, 2019

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S2 Ep1: Brooklyn Breakfast with Aysen Gerlach

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