S2 EP467／【ESG共好圈】餐旅業文化將改變！旅宿業該從哪些細節落實永續？ft. 國立高雄餐旅大學校長陳敦基

【基富通TISA好享投】 專家嚴選、定期定額、優質基金、千元起投、0手續費 為未來多一份準備，也多一份選擇！ #早點準備的人先享受世界 #買基金通通都在基富通 投資一定有風險，基金投資有賺有賠，申購前應詳閱公開說明書。 <a href="https://www.fundrich.com.tw/event/TISA/?utm_source=podcast&utm_medium=video&utm_campaign=2025TISA" >https://www.fundrich.com.tw/event/TISA/?utm_source=podcast&utm_medium=video&utm_campaign=2025TISA</a > —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 「餐旅業文化將改變！旅宿業該從哪些細節落實永續？」&nbsp; &nbsp; 餐飲旅宿業與生活息息相關，該如何落實ESG？食材供應鏈能有效減少碳排，對永續更為重要。而旅宿業又該從哪個面向做起？&nbsp; &nbsp; 本集【遠見ON AIR】邀請到國立高雄餐旅大學校長陳敦基，分享高餐大年年培育該領域管理人才，更肩負起改變餐旅業文化的重責大任，該如何從教育開始養成永續思維？&nbsp; &nbsp; 🔺 餐旅業、餐旅學校該從哪些面向落實ESG？&nbsp; 🔺 餐飲業也會產生很多的碳足跡？&nbsp; 🔺 旅宿業從綠色建築、能源使用、備品管理做起。&nbsp; 🔺 高餐大在ESG上做了哪些努力？&nbsp; &nbsp; 主持人／遠見雜誌智庫總編輯李建興  &nbsp; 與談人／國立高雄餐旅大學校長陳敦基&nbsp; &nbsp; +++++    &nbsp; 關注《遠見》更多的社群：      &nbsp; IG：https://bit.ly/3AjBWNV      &nbsp; YT：https://bit.ly/38jNi9k      &nbsp; FB：http://bit.ly/2mtgGoE      &nbsp; &nbsp; Powered by Firstory Hosting