#S25 ÖTW - Die Österreichischen Traditionsweingüter mit Michael Tischler-Zimmermann

Wir tauchen in dieser Sonderfolge ein in die Welt der Österreichischen Traditionsweingüter, kurz ÖTW, eine Institution, die den österreichischen Weinbau seit über 30 Jahren prägt. ÖTW-Geschäftsführer Michael Tischler-Zimmermann hat uns in unserem Studio in Wien besucht und unseren langen Fragenkatalog über die Entstehung des Vereins, dessen Wurzeln im Donauraum und die Weiterentwicklung über verschiedene österreichische Weinbaugebiete hinweg beantwortet. Mittlerweile zählen die ÖTW über 90 Mitglieder, die Winzer:innen sind in den Regionen Kremstal, Kamptal, Traisental, Weinviertel, Carnuntum, der Thermenregion und Wien ansässig. Das Ziel der ÖTW war von Beginn an die Konzipierung und Umsetzung von Lagenklassifikationen im französischen Stil. Wir lassen uns von Michael im Detail erklären, wie eine 1ÖTW Erste Lage zu ihrem Titel kommt und welche Faktoren dabei eine Rolle spielen – von Geologie und Klima über die Historie bis hin zur ökonomischen Relevanz. Zudem sprechen wir über die großartigen Veranstaltungen Tour de Vin und Single Vineyard Summit. Diese Folge entstand in Kooperation mit den Österreichischen Traditionsweingütern. Noch mehr zu den ÖTW könnt ihr auf deren Website nachlesen. Hier findet ihr auch alle Informationen zur Tour de Vin und zum Single Vineyard Summit. Die Tour de Vin findet 2026 an fünf verschiedenen Terminen in den unterschiedlichen ÖTW-Regionen statt – mit einem Pass könnt ihr bei allen Veranstaltungen dabei sein!  Drei Weine hat uns Michael mitgebracht – zum einen den Riesling Ried Seeberg 1ÖTW 2020 vom Weingut Weszeli im Kamptal, einen Blanc de Blancs Extra Brut vom Weingut Taubenschuss im Weinviertel und den Ried Bärnreiser 1ÖTW 2021 vom Weingut Markowitsch im Carnuntum. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.