S2E5 - 2 Food Fit Lovers: Il gelato fit senza compromessi

Nella quinta tappa lombarda di Gelato Project On The Road giochiamo in casa con Raf e Cate, meglio conosciuti come Two Fit Lovers. In questa puntata esclusiva sganciano una vera e propria bomba: dopo sei anni di attività e una community enorme, annunciano l'apertura della loro primissima gelateria fisica a Milano, in società con Steven Basalari.Sfatiamo un grande mito: il gelato "fit" non è solo per sportivi o diabetici, ma è per tutti. Raf e Cate ci spiegano la loro battaglia contro il maltitolo, il dolcificante più usato che causa spiacevoli effetti lassativi se consumato in grandi quantità. La loro soluzione tecnologica e senza compromessi li renderà unici nel mercato?Esploriamo anche la loro evoluzione personale: scopriamo il passato incredibile di Raf come giocatore di poker professionista, capace di generare un milione di euro di cash flow a soli vent'anni vivendo di notte, fino alla decisione di mollare le carte, laurearsi in statistica e dedicarsi ai social.Nella "Valigia Svizzera" porto grandi classici e provocazioni: il tè freddo della Migros, del pregiato cioccolato Läderach e il vero Birchermüesli svizzero, che scatena reazioni contrastanti. Il gran finale è l'assaggio del loro preparato gelato fatto al momento: un ottimo pistacchio e un gelato all'arachide che vanta solamente 2 grammi di grassi su 100 grammi di prodotto!🕒 Capitoli dell'episodio (Timestamps)00:00:00 - Intro00:01:47 - La Valigia Svizzera00:04:18 - Il grande annuncio: l'apertura della gelateria a Milano con Steven Basalari00:07:27 - Che cos'è davvero il gelato "Fit"?00:12:35 - La guerra al Maltitolo e il problema degli effetti lassativi00:15:34 - Dagli inizi come diario fitness su Instagram al successo00:18:03 - La vita passata di Raf: giocatore di poker professionista00:21:07 - "Influencer" o imprenditori? Lo stress della creazione di contenuti00:28:46 - Si riapre la valigia: Il pregiato cioccolato svizzero00:36:09 - Il traumatico assaggio del vero Birchermüesli00:40:48 - Assaggio del gelato Fit fatto in casa00:43:24 - La magia della farina di arachidi degrassata (solo 2g di grassi!)00:57:11 - Il regalo per il prossimo ospite