S2EP10｜你知道讓大學生愛上煮飯，也可以很減碳嗎？｜主婦聯盟與實習生的那些小故事

#不用成為黑白大廚也能自己煮飯愛地球 ▌上課之餘，也讓我們一起煮飯吧！從自煮開始，練習在乎食物，找回與環境的連結！ #大學生自煮空間 並不會讓每個學生都成為 #黑白大廚，但卻可以透過練習煮飯這件事認識食物、進而減少食物浪費，還能促進國際交流！？ 今年主婦聯盟環境保護基金會來了兩位臺師大的暑期實習生，連結自身學科背景，以及對於食農教育與環境的關心，設計了「大學生宿舍自煮空間座談會」、也與大安社大及金甌幼兒園ck6 辦「親子共廚」等活動，要讓惜食這件事情不僅是口號，更是能透過「空間規劃」與「培養技能」來具體實踐。 順帶一提，他們的廚藝也絕對不是紙上談兵 #辦公室成員一致好評 👉 煮飯就像談戀愛，不可能學生時期禁止，出社會就突然要你找到對象！？ 👉 學生也有煮飯需求！比起私下用快煮壺炸掉房間，不如有廚房空間共同管理 👉 蛋糕刀、挖籽，設計步驟跟場地配置，也能讓小孩循序漸進學煮飯！ 👉 具備處理食材的能力，讓我們從「愛惜食物」到能「延續食物」！ 本集邀請到兩位臺師大在主婦聯盟的實習生，跟我們聊聊他們在座談會與共煮活動中的觀察，以及「自己煮飯」這件事情對 #續食 的重要意義！ ▌今日生活實踐家： 洪藝瑄 臺師大幼兒與家庭科學學系/主婦聯盟基金會暑期實習生 陳珈妤 臺師大幼兒與家庭科學學系/主婦聯盟基金會暑期實習生 ▌今日主持人： 張靖姿 主婦聯盟環境保護基金會 發展部 主任 李孝濂 主婦聯盟環境保護基金會 發展推廣組 組長 許量然 主婦聯盟環境保護基金會 專員 ▌今日生活實踐小撇步： 華華 主婦聯盟環境保護基金會 綠繪本小組志工 ▌小編抓重點 02:00 大家何時開始煮飯的？留言加五星好評告訴我們！ 08:43 當家庭科學碰上環境議題，會有什麼新火花 10:51 主任隨堂考！？食物浪費到底造成那些問題？ 16:05 冷凍蔥花、做果醬？從惜食到續食可以怎麼做？ 21:37 跳電、爆炸、火災、還是失去自煮能力！？宿舍廚房大辯論 28:02 先在乎吃，才會在乎環境，總之先來學煮飯吧！ 33:12 大學生想要什麼公共空間？四校對話大揭密 38:58 宿舍廚房該怎麼做？運用科技或是黑白大廚！？ 47:13 自煮空間的下一步？野生的同學們注意啦 51:08 選用適合廚具、結合活動設計，幼兒也能愛上吃苦瓜！ 56:15 惜食不用苦哈哈，全食物利用也能做美食 1:05:24 【今日生活實踐小撇步】國際農村婦女日，買菜直接跟在地農人、女農買，減碳又支持本土農業！ 製作團隊：李孝濂/企劃、許量然/音控、聲音編輯 👉 大學生對自煮空間怎麼看：https://www.huf.org.tw/essay/content/5912 用捐款陪伴我們，支持更多生活實踐家：https://neti.cc/GNo7L6w 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl6brbicw022t01w2h9jaejky/comments #生活實踐家 #Podcast #第二季 #開播 主婦聯盟生活實踐家 Podcast 系列節目邁入第二季囉！ 邀請關心環境的生活實踐家，與我們分享節能減碳、惜食護土、環境永續的生活實踐訣竅！ 快點擊連結、戴上耳機，一起來聊聊環境的議題的大小事吧！ 🎙️ 每雙週三下午在 Firstory、Spotify、Youtube各大平台上架播出，別忘了追蹤訂閱，收聽精彩內容！ 🙋‍♀️若是大家有想談的農食、能源、永續議題，也歡迎在留言區與我們分享！ -- 片頭音樂： Music Info: Upbeat Indie Folk by Lesfm Music Link: https://youtu.be/mzsAUKndUyQ https://lesfm.net/ 片尾音樂： Just Cool by Unminus https://soundcloud.com/unminus Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: https://bit.ly/just-cool Music promoted by Audio Library Music Link: https://youtu.be/QuIoQ04e4zA Powered by Firstory Hosting