S2EP10 │ 日本酒的新趨勢 │ 精釀清酒 episode artwork

EPISODE · Jun 28, 2024 · 1H 18M

S2EP10 │ 日本酒的新趨勢 │ 精釀清酒

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我們分享了日前管怡宣老師邀請到日本酒評家松崎晴雄的日本酒趨勢講座,包括日本餐飲業衰退尚未恢復、精釀清酒興起、新世代接手酒造後想要尋找的清酒新風味等,快來跟我們聊天! -- Hosting provided by SoundOn

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃,但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物,實在認識多少?食物的不同部分,如沒有吃掉的皮、外殼等,是否就要丟棄?我們會不會有眼不識泰山,不懂得怎樣吃,又或者不知道上天還賦予它們其他用途? 春天吃韮菜,有人說是上佳的補肝之物;生食和熟食蓮藕,對人體有截然不同的果效;蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念,只是今時今日懂得靈活運用的不多。 不少珍惜食物資源的朋友,想到把「多餘」的食物,自製更多美食或用品,譬如涼拌西瓜皮,是一道美味餐前小食;橙皮可以製成護髮水、清潔劑;廢油可以做肥皂;有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類:我們還有用呢? 不同文化,累積了不同「食」的智慧:不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中,更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT:多一些認識食物,我們就更有智慧去塑造自己,進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中,更會為觀眾講解,為何人類面對食物,應體會科技的卑微,因而更要學會謙虛和珍惜。 Japanese Metal Head Show - Jpn & Eng Bilingual Show / Beer / Music / Guitar Talk / ビール / メタル / 英会話 Chiaki Hinohara I am a Japanese Metal Head. Drinks, food, pets, guitars, tech, art.お酒飲みながら楽しみまショウ!メタルを聞きながら色々な雑談。中森明菜とYngwieを聞ける番組はここしか無いです。ホスト 日野原千明 声东击西 ETW Studio 社会剧烈变动,我们如何理解自己所处的坐标? 作为拥有记者背景的观察者和记录者,我们以审慎的视角捕捉当下的社会切片,不仅对话提供启发的专业人士,也记录那些身处风暴中心的个体叙事。 声东击西试图推开那些被日常限制的窗户,通过创新的声音实验与深度访谈,帮你厘清社会变迁的脉络,并探寻这些宏大变化如何真实地投影在你我的生活之中。 🎙 本节目由声动活泼制作播出 台灣通勤第一品牌 台灣通勤第一品牌 各類合作請丟[email protected],目前臉書收件匣被各式聊天仔灌爆中。短期目標更動為錄音清晰音量宜人既往追究。本節目各大平台均有上架,感謝支持。

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