S3 Ep2 - Donne nella Ristorazione

from Femminismo Basico · host Femminismo Basico

Come mai la cucina casalinga è da sempre associata al genere femminile, ma i grandi chef e professionisti della ristorazione sono quasi tutti uomini? Oggi il mondo della ristorazione per le donne è ancora davvero così difficilmente accessibile? In questa puntata parleremo di Donne nella Ristorazione - chef, maitre di sala, critiche gastronomiche, gestrici - con Giulia Crippa di Locanda Viola (Guida Michelin 2025) e Lidia Beretta di Contrada Bricconi (stella verde Michelin, stella rossa Michelin)

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Nov 11, 2024

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S3 Ep2 - Donne nella Ristorazione

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