EPISODE · Aug 13, 2026 · 49 MIN
S3 EP377/【未來人才】本省媳婦遇上外省女婿!青嬌膠原麵館用一碗濃郁雞湯、神級菜飯,溫暖饕客的胃 ft. 青嬌膠原麵館創辦人劉忠誠、林竺青
from 遠見on air · host 遠見雜誌
Kurt Wu X 中信 X 米米立 X Bonny&Read 天天登入抽聯名活動 📍活動路徑:中信銀行APP>右下角更多>數位點任務牆>【天天登入抽】前往活動頁 👉立即抽獎> https://fstry.pse.is/9kceuc —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 如果有一天,你吃膩了高油高鹽的精緻外食,最渴望的一餐會是什麼?當回憶中的家常味道逐漸在現代都市中消失,餐飲創業者不能再只關注跟風潮流,更要具備傳承與創新並重的舌尖智慧。 本集《遠見ON AIR》邀請到青嬌膠原麵館創辦人劉中呈與林筑芊夫婦。帶你解析融合了江浙、湖南、湖北、廣東與台灣在地風味的跨文化家庭靈魂食譜,看他們如何透過精緻的小碟化與製程標準化,將家常大菜變身日常美味,打造出暖胃又養顏的爆紅麵食! 🔺本省媳婦與外省女婿的跨文化結合,如何碰撞出既衝突又和諧的靈魂家常味? 🔺經典大菜如何走入小館子? 🔺從淡水、板橋早午餐戰場,到創立膠原麵館! 🔺從這片土地生長出來的新台菜定義是什麼? 🔺聽創辦人分享「用心」才是最無可替代的祕密配方! 主持人/遠見雜誌副社長兼遠見智庫總編輯 李建興 與談人/青嬌膠原麵館創辦人 劉忠誠、林竺青 +++++ 🎂歡慶遠見40歲生日!手速搶下破天荒的獨家優惠>>>https://gvmkt.pse.is/9e5pbz ✨關注《遠見》更多的社群: LINE:https://reurl.cc/A4ELQp IG:https://bit.ly/3AjBWNV YT:https://bit.ly/38jNi9k Powered by Firstory Hosting
Embed this episode
Ready to play
S3 EP377/【未來人才】本省媳婦遇上外省女婿!青嬌膠原麵館用一碗濃郁雞湯、神級菜飯,溫暖饕客的胃 ft. 青嬌膠原麵館創辦人劉忠誠、林竺青
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.