EPISODE · Jun 12, 2021 · 1H 42M
S3-EP38: Marie-Pierre Bousquet et Élisabeth Cardin
from La balado de Fred Savard · host La balado de Fred Savard
Dans cet avant-dernier épisode de la saison, on reçoit une spécialiste des pensionnats autochtones; la professeur Marie-Pierre Bousquet. Elisabeth Cardin, du restaurant Manitoba, nous présente son magnifique ouvrage “L’érable et la perdrix, une histoire culinaire du Québec'' et Fred fait une proposition étonnante à l’auditoire de la balado.
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