S3【專題報導】EP175－蛋雞產業十字路口：非籠飼浪潮下的產業改革

*本集首播於教育廣播電台《生活混音誌》 臺灣人每年吃掉超過80億顆雞蛋，每人年均消費量高居全球第二。然而在日常餐桌這顆再熟悉不過的雞蛋背後，蛋雞產業正面臨前所未有的轉型陣痛。2012年歐盟全面禁止籠飼，亞洲各國近年也相繼制定明確的轉型時間表；反觀臺灣早在十幾年前就啟動友善飼養倡議，至今友善產能卻始終卡在10%的關卡。究竟是政策缺乏明確指引？還是第一線蛋農面臨無法跨越的資本與技術鴻溝？ 本專題實地走訪嘉義與台南的養雞場、走入堅持選用友善雞蛋的餐廳，並採訪產官學界與動保團體。從砸下重金引進多層架平飼的百大青農、用社群擺脫大盤壓迫的放牧青農，除了檢討國家政策，更尋找臺灣蛋雞產業永續改革的務實解答。 - 【邀訪來賓】 陳志峰｜中興大學動物科學系 教授 陳玉敏｜臺灣動物社會研究會 副執行長 蔡坤宸｜一晨農場 負責人 邱茂榮｜欣容友善雞蛋 負責人 王冠則｜長短樹放牧蛋 負責人 謝宏欣｜秉夆畜牧場 負責人 石蕙菱｜嘉義縣政府農業處畜產保育科 科長 張延齊｜蘊味 臺菜嘉餚 負責人 黃語晨｜拾間文化 專案經理 蔡佳旂｜將才工場 執行長 余佳諼｜將才工場 專案執行人員 王孟茜｜南投縣埔里鎮南光國民小學 營養師 許君芬｜消費者 余昕儒｜消費者 - 【製作團隊】 製作人｜葉詠泓 主持人｜葉詠泓 採訪撰稿｜葉詠泓、余佳諼、林俊宏、陳國睿、魏婉竹 節目腳本｜葉詠泓 後製剪輯｜葉詠泓 配音｜心玳 協力製作｜蔡佳旂、林俊宏、余佳諼、蔡騰萱 - 合作邀約｜[email protected] ｜得獎作品及精選單集｜ https://linktr.ee/bbofm ｜關於我／作品／經歷｜ https://portaly.cc/BBOFm -- Hosting provided by SoundOn