S3E2 插花聊心室 #2｜從芝加哥到台灣-融合的料理 (ft.布浬法餐廳主廚老闆Brian)

在「插花聊心室」這系列第一集曾經預告這系列也會邀請同樣是創作者來聊聊對於創作的想法。很快的，第二集就訪談了「廚師」這樣的創作者。 我過去的成長背景有接受過聽覺（音樂）、視覺（花藝）、觸覺（花藝及彈琴訓練手的觸覺）的訓練，但對於「味覺」的訓練就比較沒有，所以對一位專業廚師的養成以及他們如何創作也感到好奇。 這集邀請了布浬法餐廳主廚也是老闆（也是我姐夫）的Brian來聊聊，錄音當天他也答應來即興插花、感受一下花藝，也在本集最後一段分享了對料理及插花的感受，是一段很有趣的分享。 ✦ 本集節目訪談重點 ✦主廚Brian在芝加哥從小的成長背景。廚師專業的養成歷程（包括分享在巴黎藍帶學院美國芝加哥分校、芝加哥四季飯店、芝加哥朗廷飯店、芝加哥越南餐廳等的學習及工作經驗）。來到台灣開設餐廳口味的調整。店裡菜單如何開發 （包括如何融合他過去各種料理風格經驗）。料理創作方式的分享 （包括對插花的感受）。 ✦主廚Brian錄音現場的即興插花體驗照片可按此官網文章觀看。 ✦布浬法餐廳地址｜ 桃園市龜山區復興北路6巷65號1樓 （節目最後主廚Brian口誤講成林口，這邊才是正確地址喔！） __________ >>> 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/clp20n6ae00u701ylh01qbf7m >>>留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/clp20n6ae00u701ylh01qbf7m/comments >>> 不定期開設實體課程 【人類圖x乾燥花永生花植物創作課程｜探索自己的本質】 目前上半年(2025)最後一場：6/7(日) ，課程詳細資訊可看此連結：https://reurl.cc/1Xj58p** >>> 線上資源及課程 2025年目前規劃推出3個內容，目前已有2個上線，詳細可看官網介紹 >>> 一對一服務：線上諮詢/催眠療癒 詳細服務內容可看此官網連結 https://plantsense2023.com/hypnosis/ >>> 歡迎加入免費臉書社團「擁抱新生活模式 從練心開始」 此社團分享更多對生活有價值長文及影片，也有植識最新的第一手活動與消息。 另外社員有獨享的專屬線下或線上的體驗活動，以及免費索取的有價值的資源。 臉書社團連結：https://www.facebook.com/groups/3776007199345160 ＿＿＿＿＿＿＿ 「植識」是一個嘗試聯集植物美學、自我探索、藝術創作的空間，Podcast是其中的一個部分，目前還有工作坊、課程、一對一服務等等。 歡迎追蹤IG｜「植識」 合作洽談Email｜[email protected] 植識官網｜https://plantsense2023.com/ ＿＿＿＿＿＿＿ 其他可以找到我的地方：我和姊姊的花店-花敢森活 https://www.facebook.com/flower.brave.life ＿＿＿＿＿＿＿ 歡迎來到植識這個節目， 這裡記錄了我對潛意識這個領域探索的一切， 希望幫助每一個人直視自我的內心，更了解自己，掌握自我內在力量，活出最佳版本的自己 一直以來對潛意識的運作很好奇，終於在成為了催眠療癒師後更了解了潛意識的運作方式，並因為自己的多重身份：花藝師、創業者、療癒師、媽媽等等， 所以在這平台分享與記錄自己探索與潛意識有關的種種。 Powered by Firstory Hosting