Sabores de la Memoria: la gastronomía como vehículo hacia la redención de las víctimas del conflicto armado en Colombia

En esta emisión, conocemos la inspiradora historia de Hamilton Valoyes, una víctima del conflicto armado que, a través de la gastronomía, encontró la motivación para crear un emprendimiento que no solo se convirtió en su sustento, sino que también le permitió generar empleo en uno de los departamentos con mayor índice de desempleo en Colombia: el Chocó. A su lado, su fiel aliada Hassine Torres Arango nos comparte la importancia de la alegría en el proceso de comercialización. Con su energía y carisma, Hassine demuestra cómo un toque de humor y sonrisas persuasivas son clave para ofrecer sus productos: viche, arrechón, ají y mucho más.