Sākumā vietējie bija skeptiski. Tagad "Lagzdiņu pankūkām" Vaiņodē jāmeklē plašākas telpas

Kafejnīca "Lagzdiņu pankūkas" Vaiņodes centrā strādā nepilnu gadu. Verot to vaļā, saimniekiem nācās saskarties ar lielu apkārtējo skepsi, vai viņu ēdiens kādam vispār būs vajadzīgs. Ticot savai idejai, kafejnīcu atvēra pagājušā gada aprīlī, bet vasara piesardzīgos plānus apgrieza kājām gaisā. Lielais pieprasījums, nes līdzi jaunas rūpes, jo pašu remontētās telpas kļuvušas par šauru. Lagzdiņu ģimenes kafejnīcu Vaiņodes centrā atrast nav grūti. Mazā mājiņa ar omulīgo uzrakstu Lagzdiņu pankūkas skarbajā salā sagaida ar kūpošu skursteni. "Šī īstenībā ir pietura reāli, kādreiz bijusi. (...) Tur kur mums tagad ir labierīcības, tur agrāk sēdējusi tantiņa, kas tirgojusi biļetes, un te ir bijuši beņķīši visur." Kādreizējās pieturas uzgaidāmā telpa nu ir pārvērtusies par kafejnīcu. Tā ir vienkārša ar diviem maziem galdiņiem un leti, kur piesēst. Kajnīcu verot to vaļā, saimniekiem nācās saskarties ar lielu vaiņodnieku skepsi, vai viņu ēdiens kādam vispār būs vajadzīgs un kur nu vēl Vaiņodē. "Atradām šo vietu un daudzi teica, nebūs. Pankūkas, un kas viņas ēdīs. Ļoti daudz, es varētu teikt 70% teica, ka nebūs.Vīram teicu, būs, mēģināsim. Es vienkārši teicu, nu ir jāmēģina, ir jādara. Vienkārši es izdomāšu vēl kaut ko, ne tikai tās pankūkas. Jo mums ir ne tikai tās pankūkas, bet ar pankūkām sākām." Pirms atvēra kafejnīcu, Lagzdiņi braukāja pa tirdziņiem un cepa pankūkas, līdz apnika. Pašiem sava kafejnīca bija nākamais solis, un nu jau pie viņiem ēd ne tikai vaiņodnieki, paēst brauc no Grobiņas, Liepājas, un arī tālākām Latvijas vietām. Pašlaik viņu firmas ēdiens ir mājas frī kartupeļi. Kafejnīcas saimniecei Larisai 15 gadu pavāra stāžs, strādājusi Latvijā, Kiprā un Īrijā, Raitis savulaik nodarbojās ar celtniecību. Pašlaik viņu vienīgie palīgi nedēļas nogalēs ir Larisas meita vai dēls. Kad jautāju Larisai un Raitim, vai viņiem pašiem ir skaidrs, kāpēc cilvēki brauc uz Vaiņodi ēst pankūkas, viņi tik atsmej - laikam tāpēc, ka Vaņode ir maģiska vieta un cilvēkus tā vilina. Līdz ar lielo interese, saimniekiem ir jauns izaicinājums. Telpas ir kļuvušas par šauru, īpaši jau ziemā, kad nevar sēdēt ārā. Pašreizējās telpas viņi īrē, līdz ar to atkrīt paplašināšanās darbi. Bet ar jaunu, piemērotu telpu atrašanu Vaiņodē esot grūti, arī pašvaldībai tā īsti nav ko piedāvāt Lagzdiņi atzīst, ka nopelnīt eiro ir grūti, bet to var izdarīt, pie tam arī Vaiņodē. Kā pārsteigums un arī liels gandarījums ir saņemtā gada pakalpojuma sniedzēja balva Dienvidkurzemes novada rīkotajā konkursā. Tā tagad nolikta goda vietā kafejnīcā.. Un liek saimniekiem kalt jaunas idejas ar ko pārsteigt savus viesus siltākam laikam atnākot.