Salon de l'agriculture sans bovin : "ça fait drôle", mais une mesure raisonnable selon l'éleveur de la vache Oreillette

C’est un salon de l’agriculture un peu spécial qui s’ouvrira à Paris Portes de Versailles le 21 février. L’évènement se tiendra cette année sans bovin, en raison du contexte sanitaire actuel, c’est inédit. Installé dans l’Orne à Briouze François Foucault, éleveur d’une centaine de vaches de race normande dont Oreillette, égérie de l’édition 2024, a lui décidé de renoncer bien avant cette annonce par précaution. Interview réalisée par Alizée Lanzarini