Sama chemia - to dobrze czy źle?

Słowo „chemia” potrafi dziś wzbudzać skrajne emocje – od lęku przed sztucznymi dodatkami na talerzu, przez obawy związane z trudnym leczeniem szpitalnym, aż po romantyczne uniesienia. W najnowszym odcinku audycji Radia TokFM Adam Mirek zdejmuje z chemii odium nudnego szkolnego przedmiotu, udowadniając, że to właśnie ona napędza całą naszą codzienność. Zamiast analizować suche wzory na tablicy, zaglądamy do rozgrzanego piekarnika, by w procesie karmelizacji i reakcjach białek odkryć tajemnicę idealnego ciasta. To fascynująca opowieść udowadniająca, że nie musimy bać się chemii, bo tak naprawdę sami jesteśmy chodzącą reakcją chemiczną.