Santorini'den Kapadokya'ya, Yaz Akşamından Brigitte Bardot'ya: Yaz Şarapları Rehberi

Bu bölümde yaz şaraplarını konuşuyoruz. Ama ansiklopedi gibi değil. Daha çok sıcak bir yaz akşamı gibi.Sıcak hava, hafif bir esinti, masada domates, peynir, belki biraz balık. Ve içinizden geçen o tek düşünce: "Şimdi buz gibi bir şey olsa…"İşte yaz şarabı tam burada başlıyor.Bu bölümde:Yaz şarabını yaz şarabı yapan üç şeyi konuşuyoruz: canlı asit, düşük-orta alkol ve meşesiz taze karakterEmir'in 5.000 yıllık hikayesini, Narince'nin Tokat sabrını, Bornova Misketi'nin neredeyse kayboluşunu ve yeniden doğuşunu anlatıyoruzSantorini'nin volkanik topraklarından sepet asmalarla büyüyen Assyrtiko'ya, Galicia'nın hac yolundan Albariño'ya, Portekiz'in gençlik iksiri Vinho Verde'ye gidiyoruzBrigitte Bardot'nun o fotoğrafıyla nasıl bir şarabın dünya markası haline geldiğini konuşuyoruzSoğutulabilir kırmızıları tanıtıyoruz: yazın kırmızı içmek isteyenler için çok değerli bir kategoriVe yazın şarabı mahveden beş klasik hatayı, hızlı soğutma taktiklerini ve markette ne arayacağınızı anlatıyoruzYaz şarabı en pahalı olan şarap değildir, en doğru servis edilen şaraptır.