Saverio Teruzzi e il progetto Good Food For All

Sapevate che in Europa ogni anno sprechiamo 58 milioni di tonnellate di cibo, mentre milioni di persone non possono permettersi un pasto dignitoso? Ho approfondito questo tema nell'ultima puntata dello Speciale Eventi, intervistando Saverio Teruzzi, attivatore della Fondazione Pistoletto - Città dell'arte e tra i promotori dell'iniziativa europea Good Food For All. Dalla nostra conversazione sono emersi punti che ogni professionista e cittadino dovrebbe considerare: Qualità vs. Quantità Spesso confondiamo il "gusto" con la "bontà". Ma come accade nel settore del fast fashion, un prezzo troppo basso oggi si traduce in un costo altissimo domani: in salute, in spese mediche e in impatto ambientale. Il 74% dei decessi globali è legato a malattie non trasmissibili spesso riconducibili a ciò che mangiamo. ️ Rimettere la Politica al centro Il progetto Good Food For All nasce per ribaltare un paradigma: non può essere solo l'economia a dettare le regole del sistema agroalimentare. Abbiamo bisogno di una visione che metta al primo posto la salute pubblica e la dignità sociale. Lo scandalo dello spreco È inaccettabile che si distruggano eccedenze alimentari per logiche di mercato e di prezzo, mentre intere popolazioni soffrono di carenze nutrizionali. La riduzione dello spreco è la reazione più immediata e potente che abbiamo contro la crisi climatica. ✍️ Un'azione concreta Possiamo fare la differenza. È attiva una raccolta firme digitale, gestita direttamente dalla Comunità Europea, per chiedere un’Europa dove il cibo sia sano, equo e giusto. Trovate tutte le informazioni e il modulo per firmare su: goodfoodforall.eu È ora di trasformare la nostra consapevolezza in azione. Qual è il vostro primo passo quotidiano per ridurre lo spreco alimentare? Condividetelo nei commenti. #Sostenibilità #GoodFoodForAll #EconomiaCircolare #EticaAlimentare #ResponsabilitàSociale #Agenda2030 #StefaniaCapati #FondazionePistoletto #Cittadellarte