Schönecke – Seit 1914: Gute Nachrichten für den Bruderhahn

Männliche Küken hatten bislang keine gute Perspektive: Weil sie keine Eier legen und obendrein nicht so gut Fleisch ansetzen, wurden sie oft direkt nach dem Schlüpfen getötet. Der Geflügelhof Schönecke seit 1914 zeigt jetzt, dass das auch anders geht. Im Gespräch mit Host Wolfgang Becker erklärt Geschäftsführer Henner Schönecke, was durch High-Tech und geänderte Verwertungsketten erreicht werden kann – und wo die gesetzlichen Regelungen noch Schlupflöcher aufweisen.