Schorle - das Kultgetränk der Pfalz: Alles, was du über eine gute Weinschorle wissen musst

Die Rieslingschorle ist das Kultgetränk der Pfalz. Im Gegensatz zu anderen Regionen Deutschlands bekommt man hier auch gleich 0,5 Liter - meist in einem der typischen Dubbegläser ausgeschenkt. Aber was macht eine richtig gute Schorle eigentlich aus? Welche Weine eignen sich zum Mischen mit Wasser? Und warum gibt es eigentlich keine rote Schorle? In der fünften Folge des Weinpodcasts "Wissensdurst" dreht sich alles um die (Pfälzer) Weinschorle. Dabei verrät Expertin Janina Huber von der Weinschule "Grape Skills" in Heidelberg im Gespräch mit der RHEINPFALZ-Digitalredakteurin Rebecca Singer und der stellvertretenden Leiterin des Pfalzressorts, Sonja Hoffmann, unter anderem, welche Eigenschaften ein Wasser haben muss, damit es eine gute Schorle gibt.