Schwarzbrot und Kamille #009 "Lernen von der Formel 1"

"In 40 Jahren um die Welt" - das wäre vielleicht der Titel, wenn es einen Film über das Leben von Markus Schneider gäbe. Kennengelernt hat Ulrike Bischoff ihn während ihrer Ausbildung: Markus ist gelernter Koch, war ihr Chef und ist mittlerweile sind die Zwei auch gut befreundet. Auf dem Weg nach ganz nach oben hat Markus Schneider die ganze Welt gesehen: während er in 14 Ländern arbeitete, lerne er unterschieldiche Kulturen und verschiedene politische Systeme kennen. Nun ist er zurück in Berlin und profitiert durch seinen Erfahrungsschatz. Im Gespräch mit der Supervisorin spricht er über die Zukunft der Hotelbranche und wie Deutschland sich umstellen muss.