Sci เข้าหู EP.20 - ทีม KEETA พาอาหารไทยท้องถิ่น สู่โครงการอาหารอวกาศ NASA

จากข่าวดีที่ทางนาซา ได้ประกาศผลให้ทราบว่า ทีม KEETA (กีตะ) จากประเทศไทยเป็น 1 ใน 10 ทีม ทีมที่ได้รับการคัดเลือกให้ผ่านเข้ารอบการแข่งขันพัฒนาเทคโนโลยีอาหารสำหรับนักบินอวกาศ Deep Space Food Challenge  โดยโจทย์การแข่งขัน คือ ให้แต่ละทีมพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อผลิตอาหารให้เพียงพอสำหรับให้นักบินอวกาศ 4 คน ดำรงชีพอยู่ในอวกาศได้นาน 3 ปี โดยไม่ต้องเติมเสบียงจากโลก นอกจากนี้ยังมีอีกโจทย์สำคัญคือการสามารถมีส่วนในการแก้ไขปัญหาการขาดแคลนอาหารบนโลกได้อีกด้วย นิตยสารสาระวิทย์ จึงได้ชวนทีม KEETA มาร่วมพูดคุยถึงความสำเร็จที่เกิดขึ้น ในเรื่องการนำวัตถุดิบอาหารของไทยที่ขึ้นชื่อเรื่องความหลากหลายทางชีวภาพ มาแปรรูปด้วยเทคโนโลยีเครื่องพิมพ์ 3 มิติ ซึ่งกำลังเป็นเทคโนโลยีสำคัญที่มีส่วนขับเคลื่อนวงการอวกาศ ติดตามรับฟัง Podcast รายการ Sci เข้าหู ย้อนหลังได้ที่ https://www.nstda.or.th/sci2pub/podcast-sci-in-ear/  https://youtu.be/ovhdsEqzQEQ