SEBASTIAN BISOLE - LOS BISOLE, CANTINA NO TRADICIONAL, PASO A PASO, PIELIHUESO y más...

El Enólogo a cargo de varios proyectos tales como Los Bisole, Cantina No Tradicional, Paso a Paso, Pielihueso y Familia Mastrantonio, por solo citar algunos, nos cuenta el secreto de hacer tantas cosas, de su innnata curiosidad por explorar variedades más allá de las tradicionales, de sus interpretaciones de los grandes vinos italianos en Cantina, de la historia detrás de Los Bisole, del Semillon explorado en diversas vinificaciones, del uso que le da a la Aspirant Bouchet en Gualjaina, Chubut, de la crianza biológica, y mucho más en esta por demás interesante entrevista,