EPISODE · Aug 14, 2009 · 42 MIN
SEBL Radio #31 ビアスタイリストXXVII ケルシュ
from サタデー イブニング ビア ライブ ラジオ · host Beer Line Today
ケルシュはドイツ、ケルン発祥のスタイルで、ライトでクリーンな明るい色のエールです。 ケルシュは原産地統制呼称でケルン地方で作られた物しか「ケルシュ」名乗ることはできません。が、名乗りさえしなければ、ケルシュのスタイルを作るのはかまいません。日本でもたくさん作られています。というわけで、今回はケルシュです。ケルシュの歴史、スタイル、醸造を調べます。 2009年7月11収録
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