Sécheresse, canicule, pluies... À quoi ressemblera notre agriculture en 2050?

En 2050, cultivera-t-on des oliviers jusqu’à Bordeaux ? Devra-t-on remplacer le maïs par du sorgho ? Et parlera-t-on non plus du pruneau d’Agen mais du pruneau de Tours ? Ces questions peuvent prêter à sourire mais elles traduisent les bouleversements climatiques auxquels notre agriculture pourrait être confrontée dans moins de 30 ans. Car entre les sécheresses à répétition, les pluies diluviennes et le froid hivernal, la météo est parfois capricieuse. Mais ce qui est certain, c’est que le climat, lui, se dérègle. Il se réchauffe depuis 200 ans et certaines filières agricoles se réinventent déjà pour s’adapter. Alors, à quoi ressemblera la carte agricole de la France en 2050 ?Serge Zaka, agroclimatologue, est l’invité de Pénélope Ayrault pour la Question Météo Climat.