Secteur du beurre en tension: les boulangers sont inquiets

Va-t-on manquer de croissants les prochains mois ? La tension est importante sur la marché du beurre.En France, les stocks de beurre sont faibles cette année, alerte la fédération nationale de l'industrie laitière (FNIL)... La production baisse alors que les prix sont hauts depuis des mois...  De plus, la demande mondiale, et particulièrement des pays asiatiques, augmente.Ce qui inquiète les boulangers et les industriels en général, Solène Gardré.