Selbstversorgung auf dem Balkon - 149

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Eine vierköpfige Familie lässt sich wohl kaum mit der Ernte eines Balkons ernähren, aber den Speiseplan bereichern kann sie allemal. Und Kästen und Kübel, in denen zarte Pflänzchen üppige Köpfe oder pralle Knollen ausbilden, in denen filigrane Blüten zu bunten Beeren werden, in denen es duftet und summt - sorgen nicht nur kulinarisch für Wohlbefinden, sondern steigern auch den Unterhaltungswert des Balkons. Täglich lassen sich kleinste Veränderungen beobachten. Eine vierköpfige Familie lässt sich wohl kaum mit der Ernte eines Balkons ernähren, aber den Speiseplan bereichern kann sie allemal. Und Kästen und Kübel, in denen zarte Pflänzchen üppige Köpfe oder pralle Knollen ausbilden, in denen filigrane Blüten zu bunten Beeren werden, in denen es duftet und summt - sorgen nicht nur kulinarisch für Wohlbefinden, sondern steigern auch den Unterhaltungswert des Balkons. Täglich lassen sich kleinste Veränderungen beobachten. Ob jeder Balkon für die Selbstversorgung geeignet ist, welche Pflanzen sich auf dem Balkon sogar wohler fühlen als im Garten, wie man die Erde fit für Gemüse und Co. macht, und warum nicht jedes Säulenobst auch Säule bleibt – erzählt Dagmar Hauke in dieser Folge.

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