Сергей Кирш: «Хорошее производство сидра — это от 120 до 150 миллионов инвестиций»

Популярность сидра, как алкогольного напитка, стремительно растет. Но что происходит с сидром, как направлением бизнеса? В разговоре с Алексеем Хоревым сооснователи ресторанной группы WE Team Сергей Кирш и Ольга Негур рассказывают о том, когда сидр попал в Россию, сколько стоит его производство и может ли сидродельня выйти на IPO.В новом эпизоде:— Почему Сергей и Ольга построили бизнес вокруг сидра?— Насколько прибыльно заниматься сидром?— Как начать производить сидр?— Сколько стоит содержание сидродельни?— С какими трудностями сталкиваются производители сидра?Тайм-коды:00:00 — Начало01:08 — Как сидр появился в современной России02:26 — Открытие первой сидрерии вместо паба05:19 — Идеология бизнеса06:31 — Сидр как подарок07:40 — Сколько стоит сидр09:52 — Чем сидр похож на вино12:18 — Как начать разбираться в сидре14:46 — Срок хранения сидра18:32 — Где купить сидр19:43 — Сезонность производства сидра26:39 — Как производителям сидра выйти на рынок30:05 — Инвестиции в яблоневые сады и производство34:42 — Сколько стоит начать бизнес41:34 — Объем рынка сидра в России48:04 — Почему малым производствам трудно расти50:48 — Сидроделие как драйвер сельского хозяйства51:45 — IPO и будущее отрасли54:53 — Законодательные барьеры57:12 — Аналогии с виноделием#АлексейХорев #СергейКирш #ОльгаНегур #ГазпромбанкИнвестиции #WeCidreria #Сидр #Мосбиржа #ММВБПодписывайтесь на наши соцсети, чтобы быть в курсе новостей фондового рынка 💙Мы в ВК: https://vk.com/gazprombank_investments Мы в Telegram: https://t.me/+5QJ9lszSHQBlOGMy Мы в MAX: https://maxofficial.ru/channel/gazprombank-investicii/ Мы в RuTube: https://rutube.ru/video/person/28859320/Мы в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCtSIumfDbSwtg702Di69fVAКанал Ольги «Про Сидр» в Telegram: https://t.me/procidr