SERGI COSTA | Cuina, Gastronomia, Step by Step | cap. 32 | #LSDLF_SCOSTA

#LSDLF Buidant el pap a La sobretaula de la Font: Sergi Costa, xef i cofundador del Càtering Les Alzines. Fa més de vint anys que treballa al món de l'hostaleria en diversos restaurants, hotels, càterings i escoles de cuina. Entre d'altres, ha sigut cap de partida de carns del Restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda, o xef responsable de tots els espais gastronòmics del Món Sant Benet. Fes-te mecenes: https://sobretaulafont.aixeta.cat/ca/subscriptions Segueix-nos a les XXSS: @sobretaulafont També a: —https://youtube.com/@sobretaulafont —https://podcasters.spotify.com/pod/show/la-sobretaula-de-la-font — Idea, producció, gravació i edició: Òscar Pardo Vilardell. — Sintonies: Francesc Rodríguez Ribera. — Edició de l'Entradeta: Esteve Sans. Això no seria possible sense: ⁠La Font del Balç⁠. Enregistrat el dia 15 de novembre de 2024. Cada persona és responsable de les seves paraules.