EPISODE · Jan 15, 2024 · 1H 6M
Sery (dużo serów) i onuce, kozy, bakterie, szefowie kuchni oraz biesiadowanie #74
from Druga Wersja // podcast popularny · host Michał Czajka/Leszek Waligóra
My mamy ich dziesiątki rodzajów, oni tysiące. Oni mają programy rządowe, my zielony targ. U nich jest częścią życia, u nas dodatkiem do śniadania czy kolacji. Dziś o mówimy o serze. Mówimy o tym, jakiemu gatunkowi zwierząt mogą smakować sery początkującego serowara, o tym, gdzie szukać czarnej mazi, o kozach z pustyni i o tym, czy (jak już się poduczymy) jesteśmy w stanie konkurować z serowarami ze Szwajcarii czy Francji. Oraz o czarnej mazi i o tym, po jakim czasie ser śmierdzi/ma aromat jak onuce carskiego sołdata. // Marek Grądzki // rolnik, producent sera zagrodowego, www.serygradzkie.pl -------- Wesprzyj nas, będzie nam miło: www.patronite.pl/drugawersja My na www: www.drugawersja.pl My na Spotify: https://spoti.fi/3MWjX9v My na fejsie: www.facebook.com/drugawersja My na YT: https://www.youtube.com/@podcast_poznanski My na insta: www.instagram.com/druga.wersja My na tiktoku: https://www.tiktok.com/@drugawersja
Embed this episode
What this episode covers
// Marek Grądzki // o śmierdzących i nieśmierdzących serach, o anglo-nubijskich kozach, o endemicznych kulturach bakterii, o mistrzostwie w swoim fachu i trudnych początkach serowara
NOW PLAYING
Sery (dużo serów) i onuce, kozy, bakterie, szefowie kuchni oraz biesiadowanie #74
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.