Шеф-повар: между сервисом, глянцем и вкусом #18

Всем, привет!В новом выпуске ШУМ - Мансур Валиев, шеф-повар, работавший в Петербурге, Ташкенте и Дубае.Он расскажет, почему звёзды Мишлен больше не гарантируют вкус, как в Commons появился «Цезарь» с дыней и что на самом деле отличает хорошего шефа от просто модного.А ещё, личный топ ресторанов Петербурга от Мансура.Приятного прослушивания!

NOW PLAYING

0:00 58:11

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

Дождь на Открытом Пространстве

May 24, 2026 ·120m

Штормовое Море Ночью

May 17, 2026 ·120m

Звуци на река с нежно течение - 10 часа за сън, медитация и релаксация

May 14, 2026 ·600m

Цикади в тиха лятна нощ - 10 часа за сън, медитация и релаксация

May 13, 2026 ·600m

Силен дъжд без гръмотевици - 10 часа за сън, медитация и релаксация

May 12, 2026 ·600m

Морски вълни и успокояващ шум на брега - 10 часа за сън, медитация и релаксация

May 11, 2026 ·600m

Similar Podcasts

Пена дней Elena Borislavskaya В бесконечном потоке жизни - из пены в глубину, из глубины в пену. Словно шум прибоя слышны разговоры тех, кто обладает смелостью быть собой и чьи пути когда-то пересеклись с моими. белый шум для сна и концентрации белый шум для сна Идеальный белый шум и звуки природы для сна, расслабления и продуктивной работы.Погрузитесь в мир натуральных звуков и атмосферных звуковых ландшафтов, которые помогают быстро заснуть, глубоко расслабиться и сосредоточиться. Мы используем реальные записи природы – дождя, океана, леса и ветра, а не искусственные цифровые эффекты. Каждая звуковая дорожка создана для того, чтобы создать чистое, естественное звуковое пространство и помочь вам чувствовать себя спокойно и комфортно.Что вы найдете в этом подкасте:Разнообразные звуки природы, белый шум, розовый шум и коричневый шумСпециальные звуковые пейзажи для сна, работы, учебы и медитацииРасслабляющие природные звуки: дождь, море, лес, ветер и огоньНовые эпизоды два раза в неделюЭксклюзивный доступ к 8-часовым эпизодам без рекламыКому это подойдет:Для улучшения сна и борьбы с бессонницейДля блокировки посторонних шумов дома или в офисеДля концентрации и продуктивной работыДля медитации и полного расслабленияКак получить досту Бял шум International Ambient Sounds Тази подкаст серия предлага успокояващи звуци, които са идеални за спане, релаксация и медитация. Създадени с внимание към детайла, звуците в този подкаст ви помагат да се отпуснете и да се откъснете от стреса на ежедневието. Независимо дали се нуждаете от фонови звуци за медитация или просто искате да заспите по-лесно, нашият подкаст е тук, за да ви помогне да постигнете спокойствие и вътрешен мир. Насладете се на нежни мелодии и успокояващи тонове, които ще ви отведат в свят на релаксация. Виж Кой Говори Страта 20 години по-късно Имаме юбилей. И вместо да поканим гости, ние ще идем при тях. Ще посетим хората, които седят зад целия този смях, сълзи и шум през последните десетилетия на рекламни блокове, паузи, саниране, ескалиране и семплинги. Ще празнуваме в подкаст, където да представим различни герои от бранша - от маркетинговите отдели, от рекламните агенции, от медии, производство, дистрибуция… всички заподозрени за това, което наричат маркетинг в България. Кратки интервюта от по 20 въпроса - фокусът е върху личността, човешкото преживяване, промените в глобален мащаб и по някой и друг въпрос за времето.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of ШУМ | SCHUM?

This episode is 58 minutes long.

When was this ШУМ | SCHUM episode published?

This episode was published on January 28, 2026.

What is this episode about?

Can I download this ШУМ | SCHUM episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!