深掘り～放置竹林を美味しく食べて解決～LOCAL BAMBOO株式会社（宮崎）

【今週の深掘り】全国のコミュニティFMで生放送「ロコラバ」番組が気になったニュースな人に直接お話を伺うコーナー「今週の深掘り」 国土の3分の2を森林が占めるほど、日本は世界でも有数の森林大国です。しかし、その一方で問題になっているのは、誰にも整備されない放置竹林。森林所有者の高齢化や林業の担い手不足によって手入れが行き届かなくなった竹林は、二酸化炭素吸収などの公益的機能の低下や地すべりなどを生み出してしまうなど、さまざまな問題を引き起こしています。 そこで立ち上がったのが、宮崎県延岡市（のべおかし）のLOCAL BAMBOO（ローカル・バンブー）株式会社。「延岡メンマ」「竹炭チーズケーキ」など、竹を使ったユニークなプロダクトで放置竹林の問題解決に挑んでいます。 2月16日の放送では、LOCAL BAMBOO株式会社の代表・江原太郎（えばら・たろう）さんにお話しを伺いました。 ・公式ホームページ：LOCAL BAMBOO株式会社・クラウドファンディング：竹炭をおいしく食べて、森を破壊する竹問題を解決したい！ ロコラバWebサイトもご覧ください!